ಎಬೋಸ್ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ಸ್ 95 ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಲೀಫ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್ SG95 RA50% ಸಾವಯವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪುಡಿ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಇತರರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಕೆಲವು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಂತಹ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಯದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.